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研学DIY

  “寓教于游,寓学于游”,游东湖醋园知山西醋文化历史。首先,东湖醋园以生动有趣的讲解体验方式,让来园的学生们切身体会到山西老陈醋的历史文化底蕴和山西老陈醋的趣味妙用。其次,东湖醋园的研学活动让学生们走出校园,走进传统世界,延展课本以外的知识要点。此外,学生置身在山西老陈醋的酿制工艺中,体验山西老陈醋的非遗技艺,增强了文化自信,做一个真正了解醋文化、醋历史的山西小老西儿。

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  • 老醋月饼

    老醋月饼是在晋式月饼制作的基础上添加了东湖手工八年8度老陈醋,不仅给月饼本身增添了别样风味,更是在添加了手工八年8度老陈醋后降低了糖油的配比,用康养价值重新定义了传统月饼。所有的老醋月饼完全采用手工制作,十几种馅料的精心筛选,再经过炒制、碾碎、配料、拌馅、和面、包馅、定型、烘烤、刷油等制饼工序,每一块老醋月饼都是工人师傅精心制作的结晶。

    限定时间:农历八月十三-八月十五

  • 老醋元宵

    老西醋芯元宵在食材方面精选黑龙江五常上等江米粉,同时又精选花生、杏仁、玫瑰、橘饼、核桃仁、葡干、青红丝、西瓜子仁、芝麻、什锦果脯等十余种配料,融合正宗东湖八年老陈醋和蜂蜜秘制而成。老西醋芯元宵不仅口感酸甜好吃,更是有解腻解甜的康养价值。

    限定时间:农历正月十三-正月十五

  • 老醋粽子

    老醋粽子中选用的大红枣是用3年6度的东湖老陈醋泡制半个月而成,用3年6度的东湖老陈醋泡出的大红枣做粽子既能锁住红枣的酸甜口感,也能体现出江米的香气。

    限定时间:农历五月初三-五月初五

  • 老醋冰激凌

    老醋冰激凌是在冰激凌粉的基础上添加了手工8年8度酸的东湖老陈醋,口感酸甜,深受夏日游客的青睐。

    限定时间:夏季

  • 蜂蜜醋饮

    蜂蜜醋饮是将东湖保健醋与温开水、蜂蜜调和而成,具有缓解疲劳、辅助睡眠的康养价值。

    全年供应

  • 老醋草子糕

    老醋草子糕在制作过程中添加了东湖手工八年8度老陈醋,经过烘烤后,糕体松软不散,色泽金黄,味道纯香而略带酸味。

    限定时间:每天限量供应

山西醋宴