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  山西老陈醋集团有限公司坐落于历史文化名城山西太原,其前身是明代“美和居”老醋坊——完善确立老陈醋酿制技艺。1956年,美和居、福源昌等20余家酿醋坊公私合营,1957年申请“东湖”注册商标。历经60年,山西老陈醋集团有限公司已形成集生产、研发、旅游、教学实践基地为一体的综合性企业。从盛极一方的酿醋名坊到新中国成立后民族酿造业代表的地域名企,山西老陈醋集团有限公司便是山西醋酿造史的缩影。

  “东湖”牌山西老陈醋以高粱、大麦、豌豆、麸皮、谷糠五色五谷为原料,以蒸、酵、熏、淋、陈5大工艺及数十道工序为根本,以夏伏晒、冬捞冰为熟成条件,酿造优质食醋,含有媲美中药材川芎成分的川芎嗪、抗氧化成分黄酮、多种有机酸、微量元素、矿物质、人体必需氨基酸等等,用实际行动践行山西老陈醋、酿造食醋国家标准。

  为传承、发展国家级非物质文化遗产,弘扬山西醋文化,公司开办特色醋文化园——东湖醋园、老西醋博园,向中外游客展示国家级非物质文化遗产——“美和居老陈醋酿制技艺”。同时,园区集合多方面优势打造了现代化制造、新产品研发、文化展示以及吃、住、游、购、娱等多方面项目。

  山西老陈醋集团有限公司秉承“良心奉献、苦心经营、用心传承”,以国之酿造精粹助力饮食健康,以东湖牌山西老陈醋之绵酸香甜鲜调和五味,以多元化产品实践醋让生活更美好。