游东湖醋园，读山西酿醋史。芳菲四月，春意醋园，4月1日东湖醋园一天内共接待了1700余名太原市中小学校的学生。东湖醋园在有效落实错峰、预约、限流的疫情防控制度和安全管理制度的前提下，为来园的广大学生讲解“国家级非物质文化遗产‘美和居’老陈醋酿制技艺”、山西老陈醋的历史文化及山西老陈醋的康养价值，让学生们在东湖醋园打造的醋世界中体验磨高梁、“熏蒸醋桑拿”，赏花品酸，嗅闻一缸缸绵酸香甜鲜,醇厚无比的东湖老陈醋。

 

  东湖醋园作为国家AAAA级旅游景区、山西省爱国主义教育基地、社会主义核心价值观示范点一直以来为广大学生倾力打造“寓教于游，寓学于游”的沉浸式醋体验中心，让来园学生在感悟老西儿文化、品尝老醋美食、探索老醋奥秘的过程中与校内课程形成互动，将静态的知识接受与动态的实操体验相结合，使学生们在接触醋、认识醋、了解醋的过程中，感受从原粮到食醋的一步步变化，以此来不断增强学生们的文化自信和爱国热情，同时通过沉浸式体验的参观方式让“非遗酿醋技艺”从历史长河中走出来，升华“醋让生活更美好”的愿景。

 

  参观体验中，有不少学生怀抱醋缸，品尝酸甜可口的老醋冰淇淋、醋饮料、醋心巧克力、醋小占及老醋蚕豆，也有学生选购了一些醋泡豆来孝敬家里老人，同时很多学生也与醋园的讲解员们熟络起来，彼此间合影留念。在参观体验中东湖醋园向学生们的心里植入醋元素，这样不仅丰富了学生的见识，同时也激发了学生们心中对优秀传统文化、老西儿文化、家国情怀的热情，让更多学生从小种下“老西儿梦”，做一个真正了解醋文化、醋历史、醋康养价值的山西小老西儿。