明1377年"美和居"醋入宁化王府，随后被选入宫中，引为御贡品。
　　
　　清顺治元年（公元1644年）"美和居"发展至鼎盛时期，生意遍及大江南北。声誉显赫一时.

　　公元1956年，"美和居"等二十一家制醋作坊合为山西清徐曲醋厂

　　公元1958年，山西清徐曲醋厂转为国营企业。

　　公元1968年，更名为山西太原市清徐醋厂。

　　公元1986年，更名为山西清徐老陈醋厂。

　　公元1992年，更名为山西老陈醋厂。

　　公元1994年，更名为山西省美和居老陈醋有限公司。

　　公元1996年，成立山西老陈醋集团有限公司。